humble house hotels

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LA FARFALLA

全面ガラス張りの窓から差し込む光で、まばゆいばかりの光に包まれ、窓の外に広がる屋外ガーデンの風景と、細部にまでこだわり配置された各種芸術作品が自然の中での静寂に包まれた心地よい空間を作り出しています。シェフより厳選された旬で良質な食材で全く新しい美学と概念から作られた料理の数々を終日ご提供いたします。レストラン内のセラーには3000本の素晴らしいアルコール類も収蔵されており、過去に経験のない最高級のグルメ体験をお楽しみいただくことが出来るでしょう。

場 所|6F
座席数|165席
個 室|2室
営業時間|
朝食         06:30-10:00
昼食         11:30-14:30 (ラストオーダー 14:00)
アフタヌーンティー  15:00-17:00
夕食         18:00-22:00 (ラストオーダー 21:30)
予約電話|+886 2 6631 8060

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半ビュッフェ
メニューにはビュッフェ式サラダバー、パン、スープ、デザート及び食後のコーヒーまたはお茶が 含まれております。

提供時間|
ランチスペシャルメニュー
月~金曜日11:30 – 14:00

クラシックメニュー
月~金曜日18 :00 - 21 :30
土~日曜日, 祝日11 :30 - 14 :00,18 :00 - 21 :30

Chicken Cacciatora

Pork Tenderloin with Grilled Asparagus and Wild Mushroom Sauce

Stewed Beef Tongue with Mashed Potatoes and Red Wine Sauce (Panamanian Beef)

Sous Vide Duck Breast with Duck Liver, Beetroot and Cherry Sauce

Hokkaido 3L Scallop with Zucchini and Sea Urchin Risotto

Giant Tiger Prawn with Pine Nuts and Pesto Fettuccine

“Cartoccio” Italian Seafood with King Grouper, Shrimp, Squid and Clams

Roasted New Zealand Lamb Chops (6 oz.)

Selection of Main Courses Served with Cannellini Beans, Bacon, Sage Potatoes and Sun-dried Tomato

● U.S. Top Cap Steak (6 oz.)
● Sous Vide U.S. Prime Beef Short Rib (6 oz.)
● Seafood and Meat Combination (U.S Top Cap Steak or Sous Vide U.S Prime Beef Short Rib+Giant Tiger Prawn or Hokkaido 3L Scallops) (For Two Persons)
● Seafood Combination (Boston Lobster+ Hokkaido 3L Scallops) (For Two Persons)

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