humble house hotels

シェア
メニュー
予約

LA FARFALLA

全面ガラス張りの窓から差し込む光で、まばゆいばかりの光に包まれ、窓の外に広がる屋外ガーデンの風景と、細部にまでこだわり配置された各種芸術作品が自然の中での静寂に包まれた心地よい空間を作り出しています。シェフより厳選された旬で良質な食材で全く新しい美学と概念から作られた料理の数々を終日ご提供いたします。レストラン内のセラーには3000本の素晴らしいアルコール類も収蔵されており、過去に経験のない最高級のグルメ体験をお楽しみいただくことが出来るでしょう。

場 所|6F
座席数|165席
個 室|2室
営業時間|
朝食         06:30-10:00
昼食         11:30-14:30 (ラストオーダー 14:00)
アフタヌーンティー  15:00-17:00
夕食         18:00-22:00 (ラストオーダー 21:30)
予約電話|+886 2 6631 8060

シェア
メニュー

メニュー

半ビュッフェ
メニューにはビュッフェ式サラダバー、パン、スープ、デザート及び食後のコーヒーまたはお茶が 含まれております。

提供時間|
ランチスペシャルメニュー
月~金曜日11:30 – 14:00

クラシックメニュー
月~金曜日18 :00 - 21 :30
土~日曜日, 祝日11 :30 - 14 :00,18 :00 - 21 :30

Confit Duck with Caramelized Apple and Pear Sauce

Marsala Wine Stewed Australian Beef Cheek with Purple Potato Mash

Litsea Cubeba Flavored Lamb Chops with Pumpkin Mash and Mint Sauce

Sous Vide Salmon with Spinach Potato Mash and Miso Cream

Pan-fried Ostrich Fillet with Ratatouille and Red Wine Sauce

Roasted Poussin Chicken with Black Truffle Risotto

Hokkaido 3L Scallop and Flatfish with Bouillabaisse

Boston Lobster with Sea Urchin Linguine

Selection of Main Courses Served with Grilled Vegetables, Whole Grain Mustard Potato Mash

● U.S. Top Cap Steak (6 oz.)
● Sous Vide U.S. Prime Beef Short Rib (6 oz.)
● Sous Vide Tomahawk Pork
● Seafood and Meat Combination (For Two Persons)(U.S. Top Cap Steak or Sous Vide U.S. Beef Short Rib or Sous Vide Tomahawk Pork + Boston Lobster or Hokkaido 3L Scallops)
*Dut to the weather and quantity, if Hokkaido 3L scallops are insufficient, they will be replaced by Hokkaido 2L scallops.

---

---